Po dawce doznań dla duszy - rozkoszowaniu się naturalnością tutejszej przyrody, doświadczeniu wielokulturowości regionu - warto zatrzymać się, by zatracić się w lokalnych smakach. Hajnowskie potrawy przyrządza się z produktów pochodzenia naturalnego, według receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Warto skosztować doskonałej jakości przetworów mlecznych: serów, twarogów, masła czy tradycyjnego pieczywa. Świeży chleb i drożdżowe bułeczki niejednemu przypomną sielskie lata dzieciństwa, spędzone na wsi. Do tego babka ziemniaczana, pierogi, placki... - na samą myśl o tych specjałach robimy się głodni. W hajnowskim powietrzu unosi się uzdrawiający zapach ziół - osoby upatrujące źródła zdrowia naturalnej i ziołolecznictwie znajdą tu coś dla siebie.

Z produktami lokalnymi w roli głównej:

• Hajnowski marcinek Podlaską Marką Roku

• Karol Okrasa w Hajnówce

• Rozwój Hajnówki oparty na produkcie lokalnym – nasze miasto produktem lokalnym stoi!